外國(guó)遊客臺(tái)山旅遊，想體驗(yàn)本地飲食文化，不少都光顧海鮮大排檔。遊覽臺(tái)山，當(dāng)?shù)厝吮囟〞?huì)帶你到橫山食生蠔，感受路邊攤檔風(fēng)味。最近橫山漁港開(kāi)了一家新食海鮮酒家，裝潢模仿日本屋臺(tái)屋，供應(yīng)地道臺(tái)山生蠔和沿岸海鮮，價(jià)錢(qián)平易近人，讓人有身在當(dāng)?shù)氐母杏X(jué)。

另一人氣區(qū)域?yàn)楹ｕr臺(tái)山生蠔區(qū)，備有多款鮮甜美味的海鮮生蠔。推介臺(tái)山生蠔，面層鋪滿時(shí)令臺(tái)山生蠔海膽，並且跟足當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)提供三款食法，可加入芥末及醬油品嘗，以紫菜包裹海膽刺身及米飯?jiān)斐墒志恚驅(qū)S飯混入鰹魚(yú)湯變成茶漬飯，以上食法任君選擇。