七夕有你，生蠔本身的鮮美眾所周知，廣東臺(tái)山的生蠔開(kāi)始長(zhǎng)肥，這里生蠔的肥和其他生蠔的肥不一樣，其他地區(qū)的生蠔指蠔身大而稱肥，而這里的是個(gè)大且飽滿稱肥，蠔身烹飪后不縮水，蠔身飽滿緊實(shí)，這樣才肥美。

生蠔要夠肥才好吃，才爽口，一般市面上的生蠔雖然看著個(gè)大，但烹飪之后就縮水很多，且味道不夠鮮香，口感比較軟糯，而這里肥而飽滿的生蠔口感是酥脆的，蠔肚飽滿，蠔鮮香濃郁。想知道蠔肥不肥很簡(jiǎn)單，開(kāi)殼之后放在干燥的地上涼一下，會(huì)析出很多水分的就是不肥的，或者用手機(jī)戳一下，夠肥的就是有彈性的，有些硬度，想吃到肥美的生蠔可以在臺(tái)山的橫山鎮(zhèn)海灣。另外，由于生蠔是不耐運(yùn)輸?shù)模鴰さ臅?huì)比較耐運(yùn)輸，在網(wǎng)上買生蠔的時(shí)候最好是要帶殼的，這樣即使是快遞運(yùn)輸三到五天都沒(méi)事，有想吃到肥美的生蠔可以搜索“”臺(tái)山生蠔！

也不知道為什么，好像單憑這簡(jiǎn)短幾十個(gè)字的描述，就好像已經(jīng)讓人品嘗到了生蠔多汁甜美的味道。從那以后，我便熱切期盼有一天也能如此優(yōu)雅地邊享受海風(fēng)，邊品嘗這來(lái)自大海的味道。七夕有你 為你的臺(tái)山生蠔架座橋！