8月1日
中央廣播電視總臺粵港澳大灣區(qū)之聲，推出《肥美鮮嫩！品質生蠔養(yǎng)成記》報道
聚焦臺山生蠔，在臺山川島海域放眼望去是斥資上億元打造的，萬畝現(xiàn)代化蠔排，這里出產的生蠔，以肥美鮮嫩著稱秘訣何在？科技是關鍵好蠔養(yǎng)成記傳統(tǒng)蠔排懼怕風浪川島用上了新型模塊化，重力式抗風浪蠔排技術能硬扛12級以上風浪即使在臺風季，生蠔也能在更廣闊的海域安全生長，為規(guī)?；a奠定了基礎，好蠔需要好環(huán)境廣東省科學院博士科技特派員阮奇珺團隊首次挺進中遠海他們精密測量水溫、鹽度、藻類等反復驗證篩選鎖定了養(yǎng)殖
可生食級高品質生蠔的黃金水域團隊還深度分析
生蠔風味與營養(yǎng)
為持續(xù)優(yōu)化品質提供科學支撐
打撈后的生蠔
經(jīng)過集中暫養(yǎng)
臭氧凈化殺菌
達到直接生食標準
圖片
黃金水域養(yǎng)殖
加上“科技塑身”工序
讓臺山生蠔成為市場的寵兒
在米其林餐廳
臺山夏鉆刺身生蠔
一只售價高達87元
成為了品質的象征
科技不僅提升品質
更延長了產業(yè)鏈
川島生蠔產業(yè)告別“靠天吃飯”
實現(xiàn)全年供應
形成了從蠔苗、生態(tài)養(yǎng)殖
到加工銷售的完整鏈條
預計今年產值將突破8億元
興農促振興
一顆川島生蠔的
“破圈”之旅
正是“百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展工程”的
鮮活縮影
廣東構建起
“五鏈協(xié)同”的強支撐
技術鏈、成果鏈、平臺鏈
人才鏈、資金鏈深度融合
為縣域發(fā)展注入創(chuàng)新動能
廣東組織
科技特派員深入一線
讓科技“活水”暢流鄉(xiāng)野
成為驅動高質量發(fā)展的
“超級引擎”
圖片
從傳統(tǒng)的近岸蠔排
邁向現(xiàn)代化的海洋牧場
川島的蛻變
寫下了科技興農促振興的
精彩篇章
