生蠔怎么清洗干凈？生蠔如何吃更健康？說起吃生蠔，很多人都會想到各種各樣的方法，不過生蠔一定要弄熟以后才可以吃的，否則會帶來很多后遺癥的，我可不是嚇唬大家，生蠔可是含有很多微生物以及寄生蟲的。

想要吃到新鮮好吃的生蠔就要購買最新鮮的，牡蠣要好吃，前提是要把牡蠣清洗干凈，市場上一般有賣活牡蠣和牡蠣肉、牡蠣干等，清洗起來就不一樣了，活的牡蠣是要漂洗的，其它的一般清洗就可以了，不過也還有一些清洗的小小竅門哦。

有時(shí)候在家里弄生蠔，不注意的可是很費(fèi)勁的，最簡單的：帶上膠皮手套用刷子刷…那殼很鋒利，用開水煮，殼打開后馬上撈出，不然就老了…想吃生的就要帶著手套那小刀撬，蘸醬料或芥末吃…吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝，也可以生牡蠣蘸雞蛋面粉炸著吃…我們這都用白水加鹽煮著吃。詳細(xì)的：先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣干的異味，洗好后用清水漂洗一下就可以了?；蛘呷?，放些油，抓洗，然后沖洗，可以放面粉、蔥、鹽、雞蛋，煎著吃，盡量別生吃。

大家可要注意一下，生蠔吃的時(shí)候一定要弄熟。帶上膠皮手套用刷子刷…用牙刷把殼全部刷干竟!象大閘蟹那樣弄~再把口撬開!用小刀扎進(jìn)去后左右一擰刀把就開了~

生蠔怎么清洗干凈？生蠔如何吃更健康？生蠔要注意必須做熟以后再吃，還要注意要完全熟透以后再吃，盡量時(shí)間長一點(diǎn)殺死細(xì)菌寄生蟲。