中國(guó)960萬(wàn)平方公里的土地上

有這么一群人

有一種奇怪的病癥

經(jīng)常渾身無(wú)力，精神困乏

不想上班，不想上學(xué)，不想動(dòng)....

唯一的方法就是定期服用海鮮

如果長(zhǎng)時(shí)間得不到控制

我的媽呀

可能會(huì)沖出亞洲，毀滅世界

不管你信不信

反正都是船長(zhǎng)瞎想的

但有一點(diǎn)真的沒(méi)騙你

就是這一批嗜鮮狂魔

看見海鮮可能無(wú)法動(dòng)彈~~~

那問(wèn)題來(lái)啦！

很多人在吃海鮮的時(shí)候總是分不清

哪些能吃，哪些不能吃

尤其是貝類，螺類

總覺得里面全是“屎”（沙包）

下面船長(zhǎng)就給大家科普一下常見海鮮的

內(nèi)部結(jié)構(gòu)

【螃蟹】

不管是海蟹，大閘蟹or河蟹，不能吃的地兒，也就那么幾個(gè)哈：蟹鰓、蟹腸、蟹胃And蟹心。

蟹鰓：有的地方也叫“蟹眉毛”，因?yàn)樗L(zhǎng)得很像眉毛啦，軟軟的，它是螃蟹的呼吸器官，很臟，不能吃的哈；

蟹腸：掰開螃蟹的“屁股”后，就能看到一根黑色的東西，那里面是螃蟹的“嗯嗯”，非常不建議吃，你要非要嘗嘗啥味兒，那你寄幾決定吧； 

蟹胃：它藏得比較隱蔽，在蟹黃里，如果你吃著吃著，摸到一塊兒硬硬的地方，那準(zhǔn)是蟹胃沒(méi)錯(cuò)了，它里面都是螃蟹的排泄物，同樣很臟啦；

蟹心：其實(shí)螃蟹本身就性寒啦，蟹心算是集中了螃蟹的寒氣吧，是螃蟹身上，寒氣特別重的地兒，它在螃蟹肚子的中間，一個(gè)白色、片兒狀的六角形，就在蟹黃和黑色膜衣之間，最好不要吃哦。

【蝦】

只要不是海鮮過(guò)敏，我餃著每個(gè)家庭都是吃蝦的，蝦身上不能吃的地兒，也就倆：蝦頭和蝦線。

蝦頭里，尤其是海蝦，重金屬的殘留物比較多，所以最好不要吃哈，尤其是那些喜歡嗦蝦頭里的鮮味兒的朋友，以后要戒了哦。

蝦線一般是黑色的，在蝦的后背，蝦線里都是臟東西，所以吃的時(shí)候最好還是去掉哈，去蝦線我曾經(jīng)分享過(guò)2個(gè)方法。

開背法：很簡(jiǎn)單，就是把蝦背的皮剪開，再把蝦背片開，最后剔除蝦線就OK；

不開背法：用一根牙簽，從蝦背第2個(gè)關(guān)節(jié)的地方，插進(jìn)去將蝦線輕輕挑出來(lái)，有的蝦比較大，腹部也有一條黑線，用同樣的方法挑出來(lái)就OK。

【蛤蜊】

蛤蜊不建議吃的地兒，就是“沙包”了哈，but與這個(gè)相比，如何讓蛤蜊口感好，沒(méi)沙子，貌似更能讓大家感興趣。

現(xiàn)在市場(chǎng)上買回來(lái)的蛤蜊，基本已經(jīng)吐沙吐的差不多了，如果你不放心，接一盆水，里面放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，滴幾滴香油，放上幾片姜，把蛤蜊放進(jìn)去，浸泡2-3個(gè)小時(shí)，再換清水清洗幾遍，就不會(huì)影響口感啦~ 

【蟶子】

蟶子也有“沙包”，同樣，為了更加衛(wèi)生，我建議去除哈。

另外，蟶子的外圈，會(huì)有黑線，不建議吃哈，一是不衛(wèi)生，二是吃了還影響口感。

蟶子怎么“吐沙”，參考蛤蜊就好啦，方法都是一樣滴。

【海螺】

總逛海鮮市場(chǎng)的朋友可能早就發(fā)現(xiàn)了，很多海螺，長(zhǎng)得很像，大小也差不多，但是價(jià)格卻能差好幾倍，最主要的是便宜的是養(yǎng)殖的，貴的是野生的，野生的量少啊，自然就貴了啦~

如果你吃的海螺，身上有一條墨綠色的印記，那吃的時(shí)候，一定記得要把它摘掉哦，誰(shuí)吃誰(shuí)知道多辣，噗哈哈哈。

另外一個(gè)比較重要的，也是困擾姆們眾多小伙伴的一個(gè)大疑問(wèn)：都說(shuō)海螺“腦”不能吃，那它腦子到底在哪呢？

那種小螺，你正常吃就OK，but大一點(diǎn)兒的海螺，人家都是“有腦子”滴~ 

海螺的頭部會(huì)有一個(gè)薄薄的皮兒，你把它掀起來(lái)，就能看到鼓鼓的地方，用手一擠，就會(huì)出來(lái)至少2塊兒，像豆腐一樣的，白色的“小丸子”，這個(gè)就是海螺的“腦”，它是萬(wàn)萬(wàn)吃不得哈，據(jù)說(shuō)吃多了會(huì)頭暈，尤其是小朋友，我至今沒(méi)敢吃，也不知道吃完到底暈不暈。。。。

【海蠣子】

海蠣子的肚子是墨綠色，很多人認(rèn)為這是它的排泄物，跟蛤蜊是一樣的，其實(shí)那些大多都是天然海藻啦，吃不吃我餃著完全看個(gè)人習(xí)慣哈。

【扇貝】

你們知道嘛，扇貝是分公母的哦~

母扇貝的生殖腺是橘紅色的，公扇貝的生殖腺是乳白色的，還是很好分的哈。公母扇貝的口感是不一樣滴，我在這就不形容了，細(xì)心的朋友下次買的時(shí)候可以感受下哈。

扇貝的內(nèi)臟，是萬(wàn)萬(wàn)不能吃的哈，就是那個(gè)黑色的小球，吃的時(shí)候要摘掉哦。

它的裙邊里，也有很多臟東西，but如果你很喜歡吃的話，其實(shí)洗干凈，煮熟了吃，也是OK的。

【海虹】

海虹，也叫貽貝、青口貝。會(huì)有一堆黑灰色的，絮狀的東西，摘掉了，就OK。

【澳洲大龍蝦】

除了小海鮮，大海鮮就相對(duì)簡(jiǎn)單多了。澳洲大龍蝦一直是船長(zhǎng)家的爆款，類似于澳洲龍蝦這類海鮮，船長(zhǎng)家都是精心處理過(guò)的，不能吃的早就處理掉了，只要上桌了，盡管吃。船長(zhǎng)精心烹飪的龍蝦，肉質(zhì)細(xì)膩，入味。只要入口根本停不下來(lái)。

【象拔蚌】

象拔蚌這種海鮮很多人望而祛步，其實(shí)不用擔(dān)心，上圖是處理前新鮮的象拔蚌，處理后的象拔蚌是這樣的。

象拔蚌入口只有一個(gè)字“鮮”，細(xì)嚼后又有一點(diǎn)甜味，一般搭配船長(zhǎng)家特制的醬油、芥末，吃過(guò)的絕對(duì)忘不了。

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實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)

上述的這些海鮮

船長(zhǎng)家都有