每次拿到生蠔都不知道怎么下手，夏天正是吃海鮮的季節(jié),有人要雞凍了嗎?平?？谖侗容^清淡的可以嘗試清蒸,真正的肉質(zhì)鮮美,原汁原味!
炎炎夏天的臺(tái)山生蠔，美味到讓人欲罷不能。然而除了美味外，你大概不知道，生蠔這種東西還能清潔海洋，保持生態(tài)平衡。
生蠔的鰓可以吸水
它會(huì)黏液捕獲浮游生物和粒子，再送到嘴里。就這樣，它們?cè)诔燥柕耐瑫r(shí)也凈化了水里的沉積物和藻類。一英畝礁群上的健康牡蠣一天可以過濾水2400萬加侖。
生蠔能阻擋巨浪
生蠔在礁石上聚集形成的天然屏障可以抵抗巨浪，能夠從波浪中吸收至多93%的能量。這減少了海水侵蝕或洪水帶來的財(cái)產(chǎn)損失。有人甚至考慮用生蠔代替亂石堤和防水壁，從而降低花費(fèi)。
生蠔營養(yǎng)豐富
生蠔含有鋅、鈣、鎂、蛋白質(zhì)、硒和維生素A，維生素B12、鐵和單不飽和脂肪的含量也很高。
食用的生蠔不會(huì)孕育珍珠
能產(chǎn)珍珠的牡蠣和我們食用的生蠔屬于不同的類目。另外，首飾里的大多數(shù)珍珠都來自哈蚌和貽貝，而不是生蠔。