尋常的生蠔作文會(huì)以我的叔叔于勒開(kāi)篇，顯然我不是這種墨跡人。開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，我國(guó)生蠔養(yǎng)殖占據(jù)全世界80%的產(chǎn)量，消費(fèi)數(shù)字雖未做統(tǒng)計(jì)但位列三甲是必然的。一句“男人加油站，女人美容院”讓生蠔壯陽(yáng)養(yǎng)顏的功效深入人心，而從廣東湛江流行起來(lái)的蒜蓉烤生蠔吃法更是在整個(gè)中國(guó)東部海岸線的黑暗料理屆占據(jù)了舉足輕重的地位。整個(gè)中國(guó)東部的海岸線，從廣西北海到遼寧大連除了浙江和江蘇，其他地方幾乎均有成規(guī)模的生蠔養(yǎng)殖，一下，我們就簡(jiǎn)單為大家羅列國(guó)內(nèi)生蠔的主要產(chǎn)地和產(chǎn)品情況。
臺(tái)山生蠔
      臺(tái)山生蠔擁有幾乎國(guó)產(chǎn)生蠔中最優(yōu)異的表現(xiàn)，清新的海水風(fēng)味，活力的口感，即使pk法國(guó)的一些特色不鮮明的中端生蠔也一樣占據(jù)上風(fēng)。但產(chǎn)量不高，切單價(jià)較高，只在廣東省內(nèi)流通，我曾和幾個(gè)朋友在店里做過(guò)6款生蠔的生吃盲吃測(cè)評(píng)（不是閉著眼睛吃，只是不告訴他們生蠔品種產(chǎn)地讓他們根據(jù)第一印象評(píng)分），臺(tái)山蠔作為國(guó)產(chǎn)唯一代表拿到了第二的名次！另外，臺(tái)山的奄仔蟹，皮皮蝦和黃鱔也是著名特產(chǎn)。
提國(guó)內(nèi)生蠔必定先入為主的產(chǎn)地，臺(tái)山生蠔最先以蒜蓉碳烤風(fēng)靡全國(guó)，這種吃法流行至今，雖然與高檔無(wú)緣，卻是普羅大眾最接受和最真實(shí)的生蠔體驗(yàn)。臺(tái)山生蠔除了冬季以外（12月至3月）幾乎都很肥美，我魔都知名的幾家生蠔燒烤店如小黑蠔情，臺(tái)山三仔皆是以臺(tái)山生蠔作為自己最最主要的供貨來(lái)源，小黑蠔情更是將臺(tái)山生蠔以刺身示人，可見(jiàn)其對(duì)自家供貨品質(zhì)的信心。除了魔都以外，整個(gè)珠三角和粵西地區(qū)也幾乎被臺(tái)山蠔所統(tǒng)治。
乳山生蠔
       對(duì)于上海的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)這個(gè)產(chǎn)地可能有點(diǎn)陌生，但是對(duì)于愛(ài)吃生蠔又愛(ài)逛淘寶的人兒來(lái)說(shuō)很多應(yīng)該都知道這個(gè)貨。乳山地處青島、威海、煙臺(tái)三市銜接的腹地；南瀕黃海，與韓國(guó)、日本隔海相望。乳山的生蠔養(yǎng)殖戶(hù)最?lèi)?ài)說(shuō)的一句話(huà)是，我們?nèi)樯绞菄?guó)家一級(jí)海域，實(shí)際這個(gè)稱(chēng)呼吧，大家也別太當(dāng)回事，也就是領(lǐng)導(dǎo)一句話(huà)的事，真正的東西如何，還是要食客自己去分辨的。乳山生蠔采購(gòu)價(jià)幾乎是湛江生蠔的兩倍，自然一般的燒烤店是用不起的，（事實(shí)上上海大多數(shù)的燒烤店連用新鮮生蠔這一點(diǎn)都做不到，基本以?xún)銎飞柧佣啵?，乳山生蠔在上海的流通以日本料理店和酒店的自助餐為主，淘寶上?gòu)買(mǎi)自家在家吃的量也不少，乳山蠔的主戰(zhàn)場(chǎng)還是膠東半島。魔都另一家海鮮燒烤班霸—大成，用的應(yīng)該就是乳山蠔（也有可能是山東其他地區(qū)或者大連，不認(rèn)識(shí)店家不敢確定，但是北方蠔沒(méi)跑了）
刺身的乳山蠔應(yīng)該算是國(guó)內(nèi)目前最好吃的刺身蠔，肥美多汁嫩滑，是初階的生蠔食客大快朵頤的首選。與湛江蠔的時(shí)令剛好相反，乳山蠔在冬天的表現(xiàn)特別優(yōu)秀，而在夏天則相對(duì)較弱。當(dāng)然，膽子小的還是別吃，畢竟國(guó)產(chǎn)的嘛~
漳州生蠔
       近兩年快速崛起的生蠔產(chǎn)地，在其黃金時(shí)期的品質(zhì)是絕對(duì)驚艷的生蠔品種。漳州市東山島，地處閩粵交界之地，自古風(fēng)景秀美，電視劇《西游記》《八仙過(guò)?！返娜【暗?，島上除了一個(gè)玻璃廠無(wú)其他的工業(yè)生產(chǎn)，優(yōu)良的水質(zhì)在國(guó)內(nèi)絕對(duì)數(shù)一數(shù)二。這里出產(chǎn)的生蠔每年5-10月為黃金賞味期，口感味道和新西蘭產(chǎn)的馬爾伯勒相似度80%以上，缺點(diǎn)是個(gè)頭生長(zhǎng)不大，單只重量極限也不過(guò)150g左右，但價(jià)格低廉，是絕對(duì)的性?xún)r(jià)比之選。去年夏天我常叫貨1斤8個(gè)左右的小規(guī)格生蠔（便宜，單只成本1塊錢(qián)都不到）來(lái)蒸吃，每次滿(mǎn)滿(mǎn)一臉盆，雖然這種吃法相當(dāng)?shù)睦“T三，但是真正酣暢淋漓，真正欲罷不能，吃的我上頭，吃出了真我，吃出了貝隆都吃不出的刺激！??！
對(duì)不起原諒我當(dāng)時(shí)已經(jīng)吃hi了隨手一拍的丑圖，馬上漳州蠔又要到了最靚的時(shí)候，今年一定好好拍照還你們最靚的圖！ 國(guó)內(nèi)值得一說(shuō)的生蠔產(chǎn)地就簡(jiǎn)單說(shuō)這幾個(gè)，還有其他幾個(gè)生蠔產(chǎn)地就簡(jiǎn)答說(shuō)下一筆帶過(guò)。
連云港的生蠔，花邊鋸齒形，味道相當(dāng)?shù)牟睿瑵吨?，比較不好吃。
      汕頭富苑飲食內(nèi)擺賣(mài)的的饒平?jīng)G州生蠔，養(yǎng)殖歷史最為優(yōu)秀，特點(diǎn)和漳州蠔類(lèi)似，小的比大的好吃，夏天比冬天好吃。
      廣東陽(yáng)江的生蠔，除了樣子更不規(guī)律，其他和湛江蠔非常接近。
      廣西欽州大蠔，也是國(guó)內(nèi)最近上竄勢(shì)頭很猛的生蠔產(chǎn)地，但離上海路途遙遠(yuǎn)，不用關(guān)心。
      其他還有珠海的橫琴蠔，荷包蠔，廣西的北海蠔，海陸豐的汕尾蠔，福建的霞浦蠔，山東的文登蠔等等等等。產(chǎn)地對(duì)生蠔的品質(zhì)具有相對(duì)大的影響力但也并非百分百的，各家的養(yǎng)殖技術(shù)方式也決定了生蠔最終的品質(zhì)。
接下去介紹兩個(gè)生蠔，分別來(lái)自?xún)蓚€(gè)與我們偉大祖國(guó)愛(ài)恨交織的共產(chǎn)主義兄弟?chē)?guó)家，越南和朝鮮。
越南深水蠔
      由于與我國(guó)廣西東興市接壤設(shè)有邊市貿(mào)易，所以讓我們有機(jī)會(huì)吃到來(lái)自越南的生蠔。越南人養(yǎng)蠔比較土鱉，沒(méi)有淡水育肥的過(guò)程，全程就吊那兒就不管了，但養(yǎng)出來(lái)的生蠔口感彈牙到驚人，就好像20歲的年輕男性運(yùn)動(dòng)員，全身都肌肉，是看遍全世界生蠔都難以見(jiàn)到的獨(dú)特口感，作為愛(ài)蠔之人不可不試！
朝鮮三倍體 
      和越南一樣，最強(qiáng)80后的國(guó)家與我國(guó)也有邊貿(mào)，東北小城琿春地處中朝俄三國(guó)交界，近年來(lái)靠邊界的海鮮貿(mào)易突然富裕了起來(lái)，而我由我國(guó)邊民傳授技術(shù)給朝方養(yǎng)殖的三倍體生蠔依靠朝鮮西岸出色的洋流也成就了極其出色的產(chǎn)品，風(fēng)味清新，肉質(zhì)肥美，是乳山生蠔的究極版本。
事實(shí)上國(guó)內(nèi)現(xiàn)在流通的很多海產(chǎn)品都出自于朝鮮，例如水蚌，帝王蟹紅毛蟹板蟹牡丹蝦等等等等，朝鮮貨有一個(gè)共同特點(diǎn)就是性?xún)r(jià)比高，原因嘛當(dāng)然是因?yàn)槌r兄弟生活水平不高了也沒(méi)人和他們做生意。除了養(yǎng)殖的生蠔，在我國(guó)漫長(zhǎng)的海岸線上，經(jīng)常也可以看到很多形狀各異的野生生蠔。
      產(chǎn)自大連灣的野生的花邊鋸齒形的生蠔。
      產(chǎn)自山東煙臺(tái)的石頭型的生蠔。
      產(chǎn)自山東乳山的長(zhǎng)條形的生蠔
      可以看出來(lái)野生生蠔的共同特點(diǎn)就是丑，且個(gè)頭小，長(zhǎng)不大，但是肉質(zhì)飽滿(mǎn)。