生蠔，一直以來(lái)被譽(yù)為“海族中之最貴者”，歐洲人總是將生蠔稱之為“海洋的牛奶”，多種昵稱即可以說(shuō)明生蠔的高貴和“江湖地位”。
常吃生蠔，對(duì)身體有哪些好處？
補(bǔ)充各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它很在行：
對(duì)于“生蠔”這種“家喻戶曉的海鮮”來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，高蛋白且低脂肪，而且還含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常食用有靠譜的“營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充價(jià)值”。
有助于身體生殖系統(tǒng)的發(fā)育：
生蠔當(dāng)中含有豐富的礦物質(zhì)鋅，而鋅元素的足量攝入本身有利于生殖系統(tǒng)的發(fā)育，也會(huì)增強(qiáng)精子的質(zhì)量。當(dāng)然，雖然如此，但是沒(méi)有任何證據(jù)證明“吃生蠔可以提高能力”，請(qǐng)各位理性看待。

促進(jìn)智力發(fā)育，特別是對(duì)于小朋友：
除了礦物質(zhì)鋅以外，生蠔中所含的DHA、EPA、?；撬岬葼I(yíng)養(yǎng)素同樣是智力發(fā)育所需要的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用對(duì)大腦發(fā)育有積極作用。
生蠔百般好，有些人卻不能吃（三種人吃生蠔就是在作死）：
對(duì)于生蠔本身存在“過(guò)敏”問(wèn)題的朋友，還是請(qǐng)您離生蠔遠(yuǎn)點(diǎn)。
存在高尿酸血癥、痛風(fēng)等腎臟疾病的朋友，應(yīng)該根據(jù)自己的病情限量食用。
對(duì)于任何人來(lái)說(shuō)，“沒(méi)有加工成熟的生蠔”都不能吃。
安全吃生蠔，該做到的幾件事：
必須要做熟后食用：
對(duì)于生蠔來(lái)說(shuō)，生吃或未完全加熱都會(huì)增加身體感染細(xì)菌等有害物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。從實(shí)際出發(fā)，建議您選擇蒸煮燉等低溫烹調(diào)方式將生蠔完全加熱，燒烤生蠔雖然好吃，但是存在“半生不熟”的風(fēng)險(xiǎn)，不適合食用。