首先給各位新手普及一下生蠔的規(guī)格區(qū)分,臺山凈生蠔的規(guī)格大概分為以下幾個(gè)規(guī)格.
單個(gè)   重量  一斤數(shù)量
1+兩 7-9個(gè)
1.5+兩 6-8個(gè)
2-3 兩 4-6個(gè)
2.5+兩 4-5個(gè)
3-4 兩 3個(gè)左右
4-5兩 2-3個(gè)
6-8兩（這種比較少） 1-2個(gè)
以上是臺山生蠔經(jīng)過清洗凈化之后的規(guī)格
這種生蠔在市場里的賣相比較好，還有一種就是帶泥的毛貨，毛貨就是剛從養(yǎng)殖戶手上收上來，經(jīng)過人工把生蠔個(gè)體分離，帶泥的毛貨。毛貨比較便宜，生蠔的生命周期也比較凈化清洗過的要長，便于長途運(yùn)輸。缺點(diǎn)也有，因?yàn)槊洓]有經(jīng)過清洗和分類，規(guī)格比較雜。還有就是沒有凈化過的生蠔，打開的話基本里面會有泥巴，賣相不太好，還有可能會影響食用的口感。
決定生蠔價(jià)格的因素
1.物流成本
同樣的生蠔產(chǎn)地報(bào)價(jià)，根據(jù)所送達(dá)的地區(qū)不同，距離，物流的發(fā)達(dá)程度，重量不同。價(jià)格上也會有差異。打個(gè)比方你如果拿50斤一箱，建議你走快遞，因?yàn)榭爝f和物流的成本差不多，而且快遞會送貨上門。如果你拿100斤以上建議你走物流，那樣會更節(jié)省成本。
2.季節(jié)天氣

每年的5月下旬-9月中旬這期間一般是生蠔的產(chǎn)卵期，這期間生蠔會很肥但是口感很差，所以這季節(jié)普通的生蠔是不會上市的，但是也有例外，因?yàn)橄奶焓卿N售旺季，為了緩解這段空白期，培育了一種夏天不產(chǎn)卵的生蠔（三倍體）。PS：不懂什么事三倍體的小伙伴可以去百度了解一下。相比而言夏天的價(jià)格會比平時(shí)一般季節(jié)要貴。

謝謝你們的閱讀，希望能給您帶來幫助！