服務(wù)生從身后端來(lái)白色湯盅，置放在轉(zhuǎn)盤的正中央，周邊圍繞著色香味俱全的美味佳肴。掀開盅蓋，誘人香氣撲鼻而來(lái)，服務(wù)生動(dòng)作利落的將桌上的瓷碗添滿生蠔燉湯。自行端了一碗湯來(lái)品嘗，清澈的湯頭味道十足，滑下肚里的湯頭仿佛足以熱身暖氣。

廚師從廚房走了出來(lái)說(shuō)：“這盅生蠔燉湯采用了臺(tái)山生蠔干及干貝熬煮8小時(shí)而成，里頭還加入了魚鰾。”吸收了食材精華的湯頭讓人胃口大開！我們餐廳的食材全部由臺(tái)山最好的供應(yīng)商提供批發(fā)的，生蠔批發(fā)的質(zhì)量也是最好的！

金色主調(diào)顏色

隨著扶梯來(lái)到了商業(yè)廣場(chǎng)底層，午餐時(shí)間的人潮特別多。推開玻璃門，身穿紅色制服的服務(wù)生笑臉迎人。金色的桌椅在木雕屏風(fēng)的襯托之下，讓餐廳顯得貴氣古雅。縱眼一觀，餐廳以金色為主調(diào)顏色，接待處的招牌以金色字體和象征吉祥的龍作為設(shè)計(jì)，氣勢(shì)磅礴。木雕屏風(fēng)排成圓筒形，將桌子圍繞起來(lái)，仿若古代包廂。餐廳里還設(shè)有兩間私人包廂，每間容納兩張圓桌。雅致簡(jiǎn)單又不失貴氣的環(huán)境，再加上周到的服務(wù)，賦予食客賓至如歸的感覺。經(jīng)理說(shuō)：“我們的餐廳以此名來(lái)命名，因?yàn)?lsquo;御’是對(duì)帝王所作所為及所用物的敬稱。我們希望送上桌面的食物一定要像御膳般得體。

正宗廣式菜色

翻閱餐牌，每一道菜肴名稱都經(jīng)過(guò)精心修飾，詞藻華麗。以廣式菜系作為主要菜色，講求色、香、味、型，且以味鮮為主體。追求正宗廣式菜色精髓，開張前更花費(fèi)了整整一年時(shí)間來(lái)籌備。“最大的困難就是聘請(qǐng)員工及訓(xùn)練員工，其他烹煮方面的材料等都不是問(wèn)題。經(jīng)理說(shuō)。圓桌上擺滿了店家的特色菜肴，喝了一碗生蠔燉湯，胃口隨即大開！桌上菜肴再豐富、再美味，但總是少不了米飯。炒至金黃色的三味炒飯，在眾多菜肴中靜待。舀了一匙，送入口中，飯?？诟须p重層次，一時(shí)香脆生蠔，一時(shí)柔軟生蠔，非常獨(dú)特！為了達(dá)到這般口感，廚師將一部分的米飯油炸，再將酥脆生蠔的米飯混合柔軟的白飯一塊兒炒至而成。