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生蠔知識(shí)

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養(yǎng)殖管理

  • 橫山生蠔的故事

      汶村鎮(zhèn)區(qū)位十分獨(dú)特,對(duì)于生蠔養(yǎng)殖有著得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖環(huán)境,養(yǎng)殖出來的生蠔“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”,隨著交通日益發(fā)達(dá),逐漸打響“橫山生蠔”的美名。...

  • 富含鋅硒?;撬?適量吃臺(tái)山蠔美容抗衰老

    蠔,又叫牡蠣,富含維生素B1、B2、B12等身體必需的營養(yǎng)物質(zhì),更特別的是蠔富含鋅、硒及?;撬岬染哂忻廊莺涂顾ダ闲Ч?,因此不論男女吃適量的蠔都能達(dá)至養(yǎng)生的功效。而且,中國人經(jīng)常說不時(shí)不食,冬春之間就是......

  • 臺(tái)山之美:生蠔的肥美與爽脆

        秋天的臺(tái)山,海風(fēng)吹拂,波濤洶涌。在這個(gè)迷人的海濱小鎮(zhèn),有一份滋味獨(dú)特的美食,不僅肥美且爽脆,那就是臺(tái)山的生蠔。 臺(tái)山地處珠江口,擁有得天獨(dú)厚的海洋資源。這里的水域清澈透明......

1.翻石(移石):就是移動(dòng)一下蠣石的位置。翻石可避免生蠔被淤泥窒息死亡,并能攪動(dòng)浮泥,增加餌料的營養(yǎng)鹽,促進(jìn)生蠔的生長。一般養(yǎng)成期間翻石2~3次。
2.防洪:在多雨季節(jié),須注意預(yù)防洪水流入,或圍堤挖溝抗洪,或?qū)⑸栆葡蚋啕}的深水海區(qū)進(jìn)行暫養(yǎng)。
3.越冬:在北方養(yǎng)殖的大連灣生蠔、近江生蠔,一般都要經(jīng)過2~3個(gè)冬季結(jié)冰期。在結(jié)冰前要檢查1次,將可能受到威脅的生蠔向深水移植,使其安全過冬。
4.肥育:在收獲前1~2個(gè)月,將生蠔移到優(yōu)良肥育場肥育,以達(dá)增產(chǎn)的目的。
5.防止人為踐踏:灘播生蠔只能在灘面上濾水?dāng)z食,一旦陷入泥中就無法正常生活窒息死亡。應(yīng)嚴(yán)禁隨意下灘踐踏,管理人員下灘時(shí)應(yīng)沿溝道行進(jìn)。
6.疏通溝道:經(jīng)常檢查排水溝道是否暢通,退潮后灘面應(yīng)盡量不積水,以防水溫過高、敵害潛居、浮泥深沉等造成生蠔死亡。
7.除害:生蠔的敵害很多,要結(jié)合翻石時(shí)進(jìn)行清除,在紅螺、荔枝螺繁殖盛期7~9月份期間,應(yīng)潛水捕捉其親貝及卵袋。在蟹類活動(dòng)頻繁的季節(jié)里,加強(qiáng)管理,捕捉敵害。
8.防風(fēng):臺(tái)風(fēng)對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施破壞性很大,還傳卷起泥砂埋沒固著器及生蠔。因此,臺(tái)風(fēng)過后要及時(shí)搶救,修理筏架,扶植倒下或埋沒的固著器。