小隱於野，大隱於市。塵世間俗亂煩囂，要在市井之中淡然處之，自得其樂，何其難？偏偏有三位「臺(tái)山生蠔人」，縱置身五光十色花花世界中，卻能淡忘浮名薄利，在要走半小時(shí)山路的郊野士多做客家菜和生蠔，隱身小巷做蛋包飯，或是藏身士多的奶茶王，都甘願(yuàn)當(dāng)個(gè)寂寂無聞的士多老闆。惟「臺(tái)山生蠔人」心有所執(zhí)的，卻是在美食路上尋找知音人，好讓他們?cè)谝豢陲?、一啖茶中，也能感受到一份最單純的心機(jī)與誠(chéng)意。

鹿頸行45分鐘　嘆清蒸海臺(tái)山生蠔

「入嚟士多要行45分鐘，你哋掂唔掂?？」聽筒另一端，是松記士多負(fù)責(zé)人之一的倫哥。自問並非行山材料，聽罷不其然冒起冷汗來。這趟「遠(yuǎn)征」我真的能完成嗎？松記士多位於沙頭角鹿頸谷埔村，要去，先要從粉嶺火車站乘小巴到雞谷樹下。手機(jī)導(dǎo)航顯示出一條如股市圖般的曲折路線，左邊倚著藍(lán)藍(lán)沙頭角海、右邊靠著青青山巒，四周沒地名也沒屋，像是跟你說「有路就行吧」。幸而，遇上一群也許「目標(biāo)一致」的行山客，何不眾樂樂齊出發(fā)？

跟著領(lǐng)航員，沿著被樹蔭遮蓋的幽林小徑及迂迴連綿的樓梯路一直走，彷彿走入一道懂穿越時(shí)空的隨意門，把你從石屎森林，送回幾十年前的荒蕪鄉(xiāng)下地。沿路恭候大駕的不只是零星花朵及小蟲兒，還有「香氣逼人」的新鮮臺(tái)山生蠔，當(dāng)然少不了送上厚禮的牛兒。往前再走就是海，豁然開朗的美景隨即展現(xiàn)眼前。蘆兜樹、紅樹長(zhǎng)滿海邊，遠(yuǎn)眺彼岸就是深圳所在。