汶村鎮(zhèn)區(qū)位十分獨特，對于生蠔養(yǎng)殖有著得天獨厚的養(yǎng)殖環(huán)境，養(yǎng)殖出來的生蠔“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”，隨著交通日益發(fā)達，逐漸打響“橫山生蠔”的美名。...
8月1日 中央廣播電視總臺粵港澳大灣區(qū)之聲，推出《肥美鮮嫩！品質生蠔養(yǎng)成記》報道 聚焦臺山生蠔，在臺山川島海域放眼望去是斥資上億元打造的，萬畝現(xiàn)代化蠔排，這里出產的生蠔，以肥美鮮嫩著稱秘......
臺山生蠔養(yǎng)殖作為當?shù)刂匾漠a業(yè)，近年來在發(fā)展過程中面臨著多方面的挑戰(zhàn)，具體如下： 一、環(huán)境挑戰(zhàn) 水質污染問題 臺山生蠔養(yǎng)殖主要集中在沿海水域，如鎮(zhèn)海灣等區(qū)域，但近年......
2、如需長期保存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。 4、冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細菌，導致生蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。最多在冰柜......>>>
放假聚餐那就美食找補，如果說起滋補圣品，小伙伴們都想到了什么？ 沒錯 ~今天木頭就說說‘男士圣品’——生蠔~ 話不多說，直接開始啦！...>>>
尊敬的客戶： 您好！ 值此春節(jié)來臨之際，橫山客運水產感謝您的信任，選擇我們作為創(chuàng)業(yè)路上的伙伴，一同參與并見證臺山生蠔的發(fā)展。 我們祝福您及您的家人：鼠年有“鼠”不盡的收獲，......>>>
真正野生的生蠔是緊緊的趴在巖石上的，拿著特定的工具可能都敲不下來，當?shù)厝粟s?？赡芘揭吧?，但是個頭普遍偏小，個頭大的都在深海里，所以有人跟你說能發(fā)野生蠔基本都是忽悠你。生蠔在冬季是最為肥美的，正常......>>>
優(yōu)質的海床加上臺山地區(qū)不同的海岸環(huán)境，造就了臺山地區(qū)不同口味的生蠔。廣東的蠔大致可以分為黃蠔和白蠔。肉質豐腴，蠔肉肥美結實而富有彈性，口感鮮甜且富有層次，這與品質無關，只是按照生蠔的重量。 &nbs......>>>
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不少人都喜歡吃生蠔，那有沒有想過將生蠔帶在身邊甚至是帶出街呢？日本專出仿真動物、食物周邊商品的公司「YOU＋MORE！」就新出了一款「臺山生蠔」斜孭袋，裏面的蠔殼、蠔肉更可 ......>>>
臺山南面的橫山鎮(zhèn)海灣被稱為通往Hawkesbury River的門戶，它地處河流南岸的鎮(zhèn)海灣紅樹林公園地帶。鎮(zhèn)海挖紅樹林風景優(yōu)美，已經(jīng)成為臺山人游玩，度假的旅游勝地。游船，租船垂釣， &n......>>>
