汶村鎮(zhèn)區(qū)位十分獨(dú)特，對(duì)于生蠔養(yǎng)殖有著得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖環(huán)境，養(yǎng)殖出來(lái)的生蠔“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”，隨著交通日益發(fā)達(dá)，逐漸打響“橫山生蠔”的美名。...
8月1日 中央廣播電視總臺(tái)粵港澳大灣區(qū)之聲，推出《肥美鮮嫩！品質(zhì)生蠔養(yǎng)成記》報(bào)道 聚焦臺(tái)山生蠔，在臺(tái)山川島海域放眼望去是斥資上億元打造的，萬(wàn)畝現(xiàn)代化蠔排，這里出產(chǎn)的生蠔，以肥美鮮嫩著稱(chēng)秘......
臺(tái)山生蠔養(yǎng)殖作為當(dāng)?shù)刂匾漠a(chǎn)業(yè)，近年來(lái)在發(fā)展過(guò)程中面臨著多方面的挑戰(zhàn)，具體如下： 一、環(huán)境挑戰(zhàn) 水質(zhì)污染問(wèn)題 臺(tái)山生蠔養(yǎng)殖主要集中在沿海水域，如鎮(zhèn)海灣等區(qū)域，但近年......
2、如需長(zhǎng)期保存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來(lái)，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。 4、冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細(xì)菌，導(dǎo)致生蠔肉腐爛，低了會(huì)凍壞或凍死生蠔。最多在冰柜......>>>
放假聚餐那就美食找補(bǔ)，如果說(shuō)起滋補(bǔ)圣品，小伙伴們都想到了什么？ 沒(méi)錯(cuò) ~今天木頭就說(shuō)說(shuō)‘男士圣品’——生蠔~ 話不多說(shuō)，直接開(kāi)始啦！...>>>
尊敬的客戶： 您好！ 值此春節(jié)來(lái)臨之際，橫山客運(yùn)水產(chǎn)感謝您的信任，選擇我們作為創(chuàng)業(yè)路上的伙伴，一同參與并見(jiàn)證臺(tái)山生蠔的發(fā)展。 我們祝福您及您的家人：鼠年有“鼠”不盡的收獲，......>>>
真正野生的生蠔是緊緊的趴在巖石上的，拿著特定的工具可能都敲不下來(lái)，當(dāng)?shù)厝粟s?？赡芘揭吧枺莻€(gè)頭普遍偏小，個(gè)頭大的都在深海里，所以有人跟你說(shuō)能發(fā)野生蠔基本都是忽悠你。生蠔在冬季是最為肥美的，正常......>>>
優(yōu)質(zhì)的海床加上臺(tái)山地區(qū)不同的海岸環(huán)境，造就了臺(tái)山地區(qū)不同口味的生蠔。廣東的蠔大致可以分為黃蠔和白蠔。肉質(zhì)豐腴，蠔肉肥美結(jié)實(shí)而富有彈性，口感鮮甜且富有層次，這與品質(zhì)無(wú)關(guān)，只是按照生蠔的重量。 &nbs......>>>
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不少人都喜歡吃生蠔，那有沒(méi)有想過(guò)將生蠔帶在身邊甚至是帶出街呢？日本專(zhuān)出仿真動(dòng)物、食物周邊商品的公司「YOU＋MORE！」就新出了一款「臺(tái)山生蠔」斜孭袋，裏面的蠔殼、蠔肉更可 ......>>>
臺(tái)山南面的橫山鎮(zhèn)海灣被稱(chēng)為通往Hawkesbury River的門(mén)戶，它地處河流南岸的鎮(zhèn)海灣紅樹(shù)林公園地帶。鎮(zhèn)海挖紅樹(shù)林風(fēng)景優(yōu)美，已經(jīng)成為臺(tái)山人游玩，度假的旅游勝地。游船，租船垂釣， &n......>>>
