汶村鎮(zhèn)區(qū)位十分獨(dú)特，對(duì)于生蠔養(yǎng)殖有著得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖環(huán)境，養(yǎng)殖出來(lái)的生蠔“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”，隨著交通日益發(fā)達(dá)，逐漸打響“橫山生蠔”的美名。...
8月1日 中央廣播電視總臺(tái)粵港澳大灣區(qū)之聲，推出《肥美鮮嫩！品質(zhì)生蠔養(yǎng)成記》報(bào)道 聚焦臺(tái)山生蠔，在臺(tái)山川島海域放眼望去是斥資上億元打造的，萬(wàn)畝現(xiàn)代化蠔排，這里出產(chǎn)的生蠔，以肥美鮮嫩著稱(chēng)秘......
臺(tái)山生蠔養(yǎng)殖作為當(dāng)?shù)刂匾漠a(chǎn)業(yè)，近年來(lái)在發(fā)展過(guò)程中面臨著多方面的挑戰(zhàn)，具體如下： 一、環(huán)境挑戰(zhàn) 水質(zhì)污染問(wèn)題 臺(tái)山生蠔養(yǎng)殖主要集中在沿海水域，如鎮(zhèn)海灣等區(qū)域，但近年......
法國(guó) 靚生蠔大曬冷 近年大埔區(qū)內(nèi)建起不少豪宅及大型屋苑，又鄰近大埔工業(yè)村及科學(xué)園，吸引了一班識(shí)飲識(shí)食的中產(chǎn)及年輕食客，有見(jiàn)及此，連紅磡的 Jingle's也前來(lái)開(kāi)設(shè)分店分一杯羮?！咐祥浲切陆缛?，有......>>>
昔日，傳統(tǒng)工匠手藝伴我們走向文明。質(zhì)樸的世界，如今換成了繁華。傳統(tǒng)手藝被視為費(fèi)時(shí)費(fèi)力、成本高，漸漸被淘汰?？尚沂牵杂幸话嗬瞎そ车膱?jiān)持，他們彎著背，一臉專(zhuān)注做好每個(gè)工序，交織著汗水和心機(jī)，慢慢的做，手......>>>
中環(huán)伊利近街近月又多了一個(gè)新成員，又多了一家英倫風(fēng)味的酒館，取名the SAINT，餐牌上就有著一個(gè)聖人的黑剪影公仔，然而公仔的下半身卻是魔鬼腳，來(lái)一個(gè)英式的幽默，這是跟中國(guó)民間傳說(shuō)中酒肉穿腸過(guò)的濟(jì)公......>>>
眼前的是一瓶一瓶滿(mǎn)載著民間智慧的水果酒。琥珀色的瓊漿帶著梅子的酸甜、帶奶白的玉液則充滿(mǎn)著橘子的甘香，每一口也衝擊著味蕾，餘韻在口腔中迴盪著，是味覺(jué)的絕頂享受，還有是對(duì)媽媽的思念。曾潔華（阿華）從小受媽......>>>
【飲食籽：故味重嚐】婚宴故事三不知由何時(shí)開(kāi)始，婚宴開(kāi)場(chǎng)總會(huì)播放一對(duì)新人的成長(zhǎng)片段，接著主角致辭，說(shuō)句：「酒微菜薄，招呼唔到?！馆喌饺樨i出場(chǎng)，燈光轉(zhuǎn)暗，響起「乳豬歌」，幾十名服務(wù)員各捧一盤(pán)，魚(yú)貫進(jìn)場(chǎng)，極......>>>
海鮮味道鮮甜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)論哪一個(gè)季節(jié)都深受大眾的喜愛(ài)，溫暖的春天來(lái)到了，那么春天吃什么海鮮好呢？春天吃海鮮要注意什么呢？下面就由中國(guó)吃網(wǎng)告訴你春天吃什么海鮮好，春天吃海鮮要注意什么吧。 生蠔是......>>>
以清蒸方式烹調(diào)海鮮，才能原汁原味享用。最近西環(huán)有新店自創(chuàng)海鮮九層蒸，將多層蒸鍋疊成「蒸塔」，視覺(jué)極震撼，吸引不少街坊幫襯。蒸塔每層放上不同海鮮，不下調(diào)味料，簡(jiǎn)單蒸熟，讓客人品嘗海產(chǎn)鮮甜味。最底層為火鍋......>>>
