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汶村鎮(zhèn)區(qū)位十分獨(dú)特，對(duì)于生蠔養(yǎng)殖有著得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖環(huán)境，養(yǎng)殖出來的生蠔“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”，隨著交通日益發(fā)達(dá)，逐漸打響“橫山生蠔”的美名。...
8月1日 中央廣播電視總臺(tái)粵港澳大灣區(qū)之聲，推出《肥美鮮嫩！品質(zhì)生蠔養(yǎng)成記》報(bào)道 聚焦臺(tái)山生蠔，在臺(tái)山川島海域放眼望去是斥資上億元打造的，萬畝現(xiàn)代化蠔排，這里出產(chǎn)的生蠔，以肥美鮮嫩著稱秘......
臺(tái)山生蠔養(yǎng)殖作為當(dāng)?shù)刂匾漠a(chǎn)業(yè)，近年來在發(fā)展過程中面臨著多方面的挑戰(zhàn)，具體如下： 一、環(huán)境挑戰(zhàn) 水質(zhì)污染問題 臺(tái)山生蠔養(yǎng)殖主要集中在沿海水域，如鎮(zhèn)海灣等區(qū)域，但近年......
【一家之煮】 「女人唔補(bǔ)好易老」，這句話正中女人死穴，那管花再多金錢，芳華絕代才最要緊。冬至快到，嫁入海味世家的暫且放下「鮑參肚」三大天王，用臺(tái)山生蠔示範(fàn)兩道鹹甜菜式，傳授眾女生一套臺(tái)山生蠔養(yǎng)顏之道......>>>
難得一家人聚首一堂，在冬至這晚食得矜貴一點(diǎn)又何妨？昨天教大家炮製鮮味的臺(tái)山生蠔煲，今天再請(qǐng)總廚師傅教大家煮貴氣的臺(tái)山生蠔。這道菜看似困難，其實(shí)步驟並不複雜，只是需要花上時(shí)間。關(guān)鍵在於以臺(tái)山生蠔、雞腳、......>>>
寒流又來了！近日有機(jī)會(huì)出現(xiàn)入冬以來最凍溫度，冷得我騰騰震，最好和朋友家人大吃一頓，任食火鍋是不錯(cuò)的選擇。飲食籽為你精選兩間以臺(tái)山生蠔主打的人氣火鍋，讓你渡過嚴(yán)冬。 人氣火鍋店，在廣州起家，訂枱至少等......>>>
活動(dòng)主題：臺(tái)山生蠔“雙11”優(yōu)惠大酬賓，幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤100%中獎(jiǎng)！ 活動(dòng)方式： 公司為了回饋購買臺(tái)山生蠔的新老客戶一直來對(duì)臺(tái)山生蠔的支持！針對(duì)......>>>
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看到這裏，腦海或會(huì)冒出另一個(gè)問號(hào)，到底生蠔是屬於哪個(gè)國家呢？「這個(gè)問題很有趣，與其說這是某個(gè)特定國家或地區(qū)的生蠔批發(fā)，倒不如說是以我個(gè)人經(jīng)歷及回憶作靈感的臺(tái)山生蠔，品嚐菜單上的每個(gè)菜式，就如聽著我分享......>>>
全球人口迅速增長，不少學(xué)者指出將對(duì)地球造成災(zāi)難性的影響，生態(tài)環(huán)境日漸失衡已經(jīng)不是新聞。對(duì)此，The Ocean的行政總廚Agustin Balbi下了一個(gè)重要決定，只會(huì)選用以可持續(xù)方式捕獲及養(yǎng)殖的生蠔......>>>
小隱於野，大隱於市。塵世間俗亂煩囂，要在市井之中淡然處之，自得其樂，何其難？偏偏有三位「臺(tái)山生蠔人」，縱置身五光十色花花世界中，卻能淡忘浮名薄利，在要走半小時(shí)山路的郊野士多做客家菜和生蠔，隱身小巷做蛋......>>>
