汶村鎮(zhèn)區(qū)位十分獨(dú)特，對(duì)于生蠔養(yǎng)殖有著得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖環(huán)境，養(yǎng)殖出來(lái)的生蠔“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”，隨著交通日益發(fā)達(dá)，逐漸打響“橫山生蠔”的美名。...
8月1日 中央廣播電視總臺(tái)粵港澳大灣區(qū)之聲，推出《肥美鮮嫩！品質(zhì)生蠔養(yǎng)成記》報(bào)道 聚焦臺(tái)山生蠔，在臺(tái)山川島海域放眼望去是斥資上億元打造的，萬(wàn)畝現(xiàn)代化蠔排，這里出產(chǎn)的生蠔，以肥美鮮嫩著稱秘......
臺(tái)山生蠔養(yǎng)殖作為當(dāng)?shù)刂匾漠a(chǎn)業(yè)，近年來(lái)在發(fā)展過(guò)程中面臨著多方面的挑戰(zhàn)，具體如下： 一、環(huán)境挑戰(zhàn) 水質(zhì)污染問(wèn)題 臺(tái)山生蠔養(yǎng)殖主要集中在沿海水域，如鎮(zhèn)海灣等區(qū)域，但近年......
名出身高中籃球聯(lián)賽，卻混跡黑幫的男子，因在臉書(shū)發(fā)現(xiàn)女友和穿泳褲的猛男出國(guó)旅遊，還放上臺(tái)山生蠔恩愛(ài)照片，並稱猛男為老公，認(rèn)為女友和別人出國(guó)未事先報(bào)備，且自認(rèn)還未分手，男子怒火中燒，竟?jié)撊肱鸭?，以領(lǐng)帶綑......>>>
每年秋季的這個(gè)時(shí)候，都是臺(tái)山生蠔最肥美的時(shí)節(jié)。無(wú)論是五星級(jí)酒店還是尋常餐館、夜市小攤，都有臺(tái)山生蠔的身影。臺(tái)山生蠔的學(xué)名是牡蠣，在福建沿海及臺(tái)灣地區(qū)被稱之為蚵仔，而在廣東及海南等南海水域則被稱為蠔。每......>>>
說(shuō)到臺(tái)山生蠔，人們總能與補(bǔ)精、壯陽(yáng)等聯(lián)繫在一起，這是因?yàn)橄栔泻胸S富的鋅，對(duì)於男性生殖系統(tǒng)有重要影響。所謂的臺(tái)山生蠔，其實(shí)就是生蠔，適當(dāng)吃一些，能夠補(bǔ)充人體所需的鋅，冬季將生蠔做成燉菜，營(yíng)養(yǎng)美味又暖胃......>>>
臺(tái)山最好吃的生蠔（汶村南邊灘蠔）環(huán)境，咸淡水質(zhì)特別好蠔素有海底牛奶的美譽(yù)，聽(tīng)臺(tái)山人說(shuō)，小孩吃蠔聰明，老人吃蠔長(zhǎng)壽，男人吃蠔強(qiáng)壯。 臺(tái)山蠔是調(diào)味汁類最大宗產(chǎn)品之一，它以素有"海底......>>>
生蠔對(duì)于醉心于鮮味的廣東人而言，似乎從來(lái)都難以割舍。和在國(guó)際品牌酒店常出現(xiàn)的貴價(jià)“外國(guó)籍”生蠔相比，臺(tái)山鎮(zhèn)海灣生蠔更具本土氣息，親和而接地氣。肥嫩爽滑的新鮮蠔肉不失......>>>
廣東“蠔王”代表：生啖臺(tái)山靚蠔 登場(chǎng)地點(diǎn)：臺(tái)山鎮(zhèn)海灣沿海 生蠔批發(fā)，生蠔做法數(shù)不清的食評(píng)人說(shuō)：生蠔生啖最佳，一如天生麗質(zhì)的美女，往往總在素顏......>>>
因所選擇的原料新鮮，且講究口味清淡，注重營(yíng)養(yǎng)，用了涮、蒸、熏、煎、汆、炸、燉等多種烹調(diào)技法成菜，故成菜具有鮮香脆嫩、味美可口、風(fēng)味別致的特點(diǎn)。 海產(chǎn)品雖然含有豐......>>>
導(dǎo)讀： 吃應(yīng)季美食是美食家最中意的事情，現(xiàn)在講究養(yǎng)生的人，也是因循著季節(jié)的變化，品味最合季節(jié)的味道。每一個(gè)食材都有它最好吃的季節(jié)，在那一刻，它會(huì)煥發(fā)出食材最誘人的美味，無(wú)論是肥美的生蠔、清......>>>
