汶村鎮(zhèn)區(qū)位十分獨特，對于生蠔養(yǎng)殖有著得天獨厚的養(yǎng)殖環(huán)境，養(yǎng)殖出來的生蠔“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”，隨著交通日益發(fā)達，逐漸打響“橫山生蠔”的美名。...
8月1日 中央廣播電視總臺粵港澳大灣區(qū)之聲，推出《肥美鮮嫩！品質(zhì)生蠔養(yǎng)成記》報道 聚焦臺山生蠔，在臺山川島海域放眼望去是斥資上億元打造的，萬畝現(xiàn)代化蠔排，這里出產(chǎn)的生蠔，以肥美鮮嫩著稱秘......
臺山生蠔養(yǎng)殖作為當?shù)刂匾漠a(chǎn)業(yè)，近年來在發(fā)展過程中面臨著多方面的挑戰(zhàn)，具體如下： 一、環(huán)境挑戰(zhàn) 水質(zhì)污染問題 臺山生蠔養(yǎng)殖主要集中在沿海水域，如鎮(zhèn)海灣等區(qū)域，但近年......
白茫茫的海面上早已不見養(yǎng)生蠔的竹排，只剩下樹根東歪西倒的竹竿斜插著。昨日下午1時，陸豐市上英鎮(zhèn)聯(lián)海村生生蠔養(yǎng)殖場殷港，面對強臺風“天兔”的重創(chuàng)，不少養(yǎng)殖戶表示無奈。......>>>
導語：在高級的西餐廳，如果擁有一位親自為你打開生蠔的貼身服務人員，將是品嘗生蠔的最佳境界。即使沒有這樣的服務，不過有機會還是要看看廚師開生蠔的過程。因為開生蠔的確是一門技術(shù)，而欣賞生蠔開啟......>>>
生蠔怎么清洗干凈？生蠔如何吃更健康？說起吃生蠔，很多人都會想到各種各樣的方法，不過生蠔一定要弄熟以后才可以吃的，否則會帶來很多后遺癥的，我可不是嚇唬大家，生蠔可是含有很多微生物以及寄生蟲的......>>>
蒜蓉粉絲蒸大生蠔，難以抵御的美味。 正是吃生蠔時節(jié)，現(xiàn)在市場上賣的生蠔品種繁多，不論是海生蠔養(yǎng)殖生蠔，都是新鮮肥美，活蹦亂跳的，真是難以抵御的誘惑，正好侄女來我家度假，家里有兩個孩子，頓......>>>
如果一定要說吃臺山生蠔的最佳季節(jié)，臺山人有一種說法：只有在4個月份里，臺山生蠔才最可口，如S（9月）、O（10月）、N（11月）、D（12月）。事實也的確如此，當天氣漸漸轉(zhuǎn)寒，臺山生蠔也到......>>>
網(wǎng)箱養(yǎng)殖：降低應激 網(wǎng)箱養(yǎng)殖是海水魚類養(yǎng)殖的主要模式。在華南地區(qū)，抗臺風的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖所占比例很小，大部分還是傳統(tǒng)的魚排式網(wǎng)箱養(yǎng)殖。臺風暴雨期間，網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚類會產(chǎn)生極大的應激反應，加之網(wǎng)......>>>
正值吃生猛海鮮的好時節(jié)，我們都會在這段時間來吃一吃健康飲食——生猛海鮮。根據(jù)研究表明，吃生猛海鮮能夠有效的幫助老人預防記憶力退化，雖然，生猛海鮮營養(yǎng)豐富，但是，不正......>>>
